Golfieri falou sobre os desafios e novas tendências para as festas no pós-pandemia

Com o tema “Desafios e Tendências para a abertura de Buffets Infantis no pós-pandemia”, o fundador da Rede de Franquias de Buffet Infantil Cata-Vento, fundador da FESTOU (plataforma de festas compartilhadas) e diretor de Buffets da Adibra, Marcelo Golfieri realizou uma palestra, no dia 31 de maio, na Celebra Show,  que está acontecendo  no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Na ocasião, Golfieri falou sobre como foi atravessar a pandemia em 2020,  a retomada em 2021 e 2022 e os impactos para 2023. Ele destacou a importância de o setor estar organizado em torno de uma instituição que luta em prol do segmento, a fim de  defender as predileções dos donos de buffets e dos empresários de entretenimento em geral, como é o caso da Associação Brasileira de Parques e Atrações (Adibra). “É extremamente importante que fomentemos uma associação que nos represente para que ela possa defender os nossos interesses, para que estejamos preparados para futuras crises. A Adibra simboliza uma variedade de setores de entretenimento, incluindo buffets infantis, e a pandemia mostrou o quanto o associativismo é importante”, ressaltou.

Durante a palestra, a presidente da Adibra, Vanessa Costa, teve a oportunidade de falar sobre a missão da Associação. “A Adibra é uma associação que vai fazer 33 anos. Nós representamos todos os parques de diversões, FEC´S, que são aquelas lojas que têm em shoppings, os parques itinerantes, aquáticos, temáticos, de trampolim, de neve, buffets infantis e as atrações turísticas. Também temos vários braços e diretorias para cada tipo de entretenimento. Com relação aos buffets, nós trabalhamos realmente muito na pandemia. Fizemos os protocolos e várias reuniões com as prefeituras para a área de saúde para ter a liberação, e mostrar que conseguiríamos trabalhar de uma maneira segura e responsável. E chegamos a ter quase 40 buffets associados. A liberação por completo demorou muito mais do que a gostaríamos, mas com relação à representatividade, a pandemia veio realmente para mostrar o quão importante é o associativismo. Porque juntos realmente somos mais fortes”, concluiu a presidente.