Augusta Café é inspirado no conceito de "street food" e na cena multicultural da capital paulista
O Alpen Park, de Canela (RS), inaugurou um novo espaço gastronômico para os visitantes de um dos maiores parques da Serra Gaúcha. Inspirado na gastronomia urbana de São Paulo, o Augusta Café, ele segue o conceito de "street food", que é servir lanches e comidas de qualidade com receitas descoladas e contemporâneas. Com um ambiente bem familiar, o espaço gastronômico atende adultos e crianças no Alpen Park.
No cardápio, destaque para o sanduiche Carne Louca, feito com baguete francesa, carne de panela desfiada com cebola caramelizada e queijo derretido com molho Caesar, e o Augusta Burger, que leva hambúrguer artesanal com blend de carne exclusivo, desenvolvido pelos proprietários, queijo cheddar, pão macio e fofinho, cebola caramelizada, bacon e rúcula. Há ainda uma série de cafés da cafeteria clássica italiana, churros fininhos com doce de leite, sucos, cervejas artesanais, vinhos e espumantes e o chope artesanal Grambier. “Investimos nesse projeto gastronômico para qualificar o setor de alimentos e bebidas e atender melhor nossos visitantes. Estamos muito entusiasmados com essa parceria, pela qualidade e pela experiência do Augusta Café, e pela melhora nos nossos serviços e estrutura”, comenta o diretor do Alpen Park, Renato Fensterseifer.
O Augusta Café nasceu da vontade de seus proprietários, Patricia e Gustavo Wiesel, em criar um espaço de convívio para os moradores de Gramado e Canela, através da comida de rua e suas vivências da multicultural Rua Augusta em São Paulo. A rua da capital paulista, que serve de inspiração para o nome do Café, está localizada em uma região de vida artística e gastronômica extremamente rica, diversificada e cheia de curiosidades que somou-se a chegada de seu novo sócio e parceiro de Gustavo em outros restaurantes, o Chef Vinicius Zorzanello. Uma das curiosidades é o lambe-lambe que virou tema de decoração nas paredes do Augusta Café, em formato de cartazes e banners de papel, uma expressão das novas linguagens da arte urbana contemporânea com suas rases curiosas e divertidas.
Crédito: Cibele Peccin